名称 みあん梅(みあんばい)
販売期間 5月 – 8月
購入 オンラインショップ(季節物です。ご注意下さいませ)

 

■ みあん梅ってどんなお菓子?

原材料は紀州産の南高梅です。成熟するまで待ってから収穫した梅を自社で特別に加工しています。透明な美しさ、ほのかな酸味と、程よい甘さ。ふるふるとした食感と、完熟した南高梅の美味しさをお楽しみください。

■ 味について

熟した梅の美味しさを、そのまま紅天で固めました。6月終わりから、7月はじめに収穫した完熟の梅を、氷砂糖と交互に重ね、梅から蜜を取り出します。取り出した梅蜜は、そのまま約1年間ほど寝かせて、それから商品として加工します。完熟の梅の美味しさを一年間寝かせるとどうなるのか、その味をお楽しみください。

■ どうやって食べたら美味しいのですか?

冷やしてお召し上がりください。凍らせてもまたちがった風味がお楽しみいただけます。

■ どこで買えますか?

オンラインショップで販売しております⇒オンラインショップはこちらから ( 時期によってない場合もございますご注意下さい )

津和野にあります三松堂本店、菓心庵や益田市にある三松堂益田店でも、販売しております

和菓子 みあん梅 450 w package