名称 水まんじゅう
原材料 寒天、葛、増粘多糖類、北海道産小豆、白丸 、柚子、砂糖、水飴
販売期間 7月 – 8月
購入 本・支店にて販売(季節物です。ご注意下さいませ)

 

■ 水まんじゅうってどんなお菓子?

和菓子 水まんじゅう 蛍 200

くず饅頭と似ていますが、その食感は葛よりもやさしく、お口の中で静かにとけて行きます。中の餡は、小豆餡と柚子餡がございます柚子餡のほうは蛍という名前がついています

■ 北海道小豆

餡に使われている豆は北海道小豆の最高級品です。十勝の芽室農協の『 雅 』小豆を使用しています。米には品種 『 コシヒカリ 』 がありますね。豆にも 『 雅 』 と 『 北の乙女 』 があります。『 雅 』 の方がおいしい豆です。産地も十勝、旭川、小樽等あります。産地で一番おいしい所は『十勝』と言われています。そして農協を指定して一年を通じ、同じ味、美味しい餡であるように努力しています

■ どんな人が買うの?

日持ちがしないお菓子のため、 近隣の方しかお買い求めいただけないのが、残念です

■ 水まんじゅうはどこで買えますか?

和菓子 水まんじゅう 牡丹 200

水まんじゅうは三松堂の津和野本店、菓心庵、益田店でお買い求めいただけます。