６月１日、高津川の鮎漁が解禁となり、待ってましたと初日から竿を振る姿が見られました。
そして当店の「若鮎」も販売が始まりました。

鮎の形の生地で柚子風味の求肥を挟んでいます。
シンプルな和菓子ですが、漁解禁と同じくらい楽しみに待って下さるファンの方がいらっしゃいます。
毎年６月にご家族で来店されるお客様。お話を聞くと若鮎を目当てに広島からいらっしゃるそうです。数年前の津和野観光の際、若鮎との偶然の出会いが毎年恒例の家族行事となっていました。
爽やかな柚子と、生地の香ばしさ。皆様にとっても毎年の楽しみとなれば嬉しいです。
３時のおやつや食後のデザートに、季節を感じる和菓子はいかがでしょうか。

オンラインショップでも販売しております。
三松堂オンラインショップ　若鮎