最近、店頭で「 いちごの大福はまだですか？ 」と言う言葉を良く耳にするようになりました。

段々と冬の定番になってまいりましたね。

今年は、暖かかった時期が長かったせいか、いちごの出来が余りよくないと聞きました。ハウスで栽培するために、灯油が高くなれば、値段的に余り良い影響はありませんね。

当店のいちごは今のところ、全て阿東町の地福のいちご農家、長安さんから仕入れています。農家から直接なので、新鮮なものが使えます。なので、人気があるのかもしれません。

いちごの事に関しては、以前のエントリを参考にしてみてください

⇒　いちごの季節

当店のいちごの大福は、新鮮ないちごを白餡で包み、求肥のお餅の中にいれてあります。

小豆餡よりもあっさりとした白餡が、いちごの風味を引き立てて、いちごの酸味と、白餡の甘みが口の中で混ざり合い、モチモチとした食感とあわせて楽しんでいただけるように仕上げています

このいちごの大福、いちごが入荷次第、発売となります。今年も1月の15日ころを予定しております。発売が決まり次第、またお知らせいたしますね。

お楽しみに