本日、新しい和菓子が仲間入りしました。

「青大豆のおはぎ」

中は小豆のこしあんのおはぎ。周りには緑色の青大豆を炒って作ったきな粉をたっぷり塗しました。
早春をイメージした淡い緑色は、春を待つ今の季節にピッタリ。
どこからか、うぐいすの声が聞こえてきそうです。

本店・菓心庵・益田店で販売しています。