山陰は「つばきのふるさと」と言われているのをご存知ですか。
萩から松江にかけて清楚な一重咲きを多く見かけます。
先月、椿の名所で知られるお隣の町萩市・笠山でも椿の開花が確認されました。
そんな開花を喜ぶように、今年も三松堂では椿の葉をかぶった「椿餅」の販売が始まりました。

葉っぱの下に恥ずかしそうに隠れているのは、古代米を蒸しあげたお餅。
プチプチとした食感のお餅と、滑らかで上品な甘さのこし餡をお楽しみいただけます。
もうすぐやってくるクリスマス。椿餅をケーキの横に並べてみませんか。
緑と紫の綺麗な色合いが、テーブルを華やかに彩ります。