抹茶など、香りの高いものは熱を加えるとどうしても香りが飛んでしまいます。

当店でも、『 むしどら 』シリーズを作るときに何時も注意するのがそのポイント。

井筒屋限定で販売中の　『 チーズのむしどら 』も、アールグレイの香りを出すために、色々と工夫を凝らしていますが、この　『 抹茶のむしどら 』も、その甲斐あってか、抹茶の良い香りが残っています。

備中は岡山産の大納言で作るつぶ餡の美味しさ、丁寧に蒸しあげた抹茶生地の香りの高さと程よい苦味。

夏は餡ものが余り売れないのですが、この抹茶のむしどらは別ですね。

見た目もさわやかな　『 抹茶のむしどら 』、販売中です