寒いこの季節、暖かい家の中、炬燵の中で冷たいデザートを食べるのが、贅沢というものです。
市販のアイスクリームに、当店のあんペースト・粒餡を乗せただけのものですが、ひと手間加えるだけでいつものアイスクリームが、デザートに変わります。
イタリアには熱いエスプレッソをかけたアイスクリームがあるそうですが、それを真似て、粒餡をレンジでチン。アツアツの餡を、冷たいアイスクリームにかけてみてはいかがでしょうか。
熱さと冷たさがお口の中で溶け合う、極上デザートの出来上がりです。
餡を使ったデザートの参考に(アマゾンです):
和のティータイム―おしるこから、ひんやりデザートまで