今年も北海道から新豆が入荷してまいりました。

今年は、最初なかなか気温が上がらず、夏にはものすごく蒸し暑くなり、それがしばらく続いたので、豆の出来があまりよくないようです。

豆にも一等、二等、とあるようですが、今年は一等が少ないようです。全体的に粒が小さいとも聞きました。これで、また良い豆の値段が高くなりますね。

灯油が上がり、ガソリンが上がり、小豆まで上がるとまた少し大変になりますが、まあ、いいものを作るために頑張ろうと思います。

ちなみに、今の商品の中で、北海道小豆を使っているのは、源氏巻です。源氏巻の餡は新豆になっていますので、機会がありましたら、ご賞味下さい