新しい和菓子が一つ、三松堂へ加わりました。

「蓬莱糖」

蕨(わらび)餅というと、皆様馴染みのある和菓子に感じて頂けるのではないでしょうか。
ただ蕨粉で作るところを、当店ではサツマイモの澱粉で作りました。
ほんのり甘い小豆餡と香ばしいきな粉の相性は抜群。暑い日にもつい手が伸びてしまいます。

実は、日本遺産・津和野百景図にも蓬莱糖は描かれています。
参考ページがコチラ
百景図よもやばなし　第８８図徳丈茶屋の蓬莱糖
百景図のおじさんのように、皆様も口元をほころばせてお楽しみください。