昨年新しく夏の生菓子として加わった「蓬莱糖」
今年も販売が始まっています。

蓬莱糖とは、日本遺産・津和野百景図にも描かれている和菓子です。
サツマイモの澱粉で作られた生地は、わらび餅のようにフルフルの食感。ほんのり甘く滑らかなこし餡が、夏の暑さに疲れた体に癒しを届けます。
たっぷりと塗された香ばしいきな粉の香りが食欲をそそります。

まだまだ２年目の新入り和菓子「これは何ですか？」と質問の多いお菓子です。
三松堂の夏の和菓子として、少しずつ皆様に覚えていただけると嬉しいです。
暑い日のおやつに、冷たいお茶とお楽しみください。