花游菓は粒餡と栗をパイ生地で包み、焼き上げた秋の人気和菓子です。
どちらかと言うと、洋菓子に近いですね。その形にしたのには、より多くの方に餡の美味しさを知っていただきたいと言う想いが込められています。

これまで女性に人気と紹介する事の多かった「花游菓(栗)」
しかし最近「実は・・・花游菓が好きで」と、話をしてくださる男性のお客様がいらっしゃいます。
栗の甘さ。そして生地に塗られたバターと餡の相性の良さを感じる事が出来ます。
これまで和菓子に抵抗があった方も、餡ばかりが主張してこないので食べやすいのかもしれません。
スイーツ男子の言葉が定着してきた今、和菓子への第一歩となるお菓子の存在は大きいですね。
和菓子職人が作る洋菓子をスタートに、皆様も和菓子好きになりませんか。